ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙ / 点数について

『私の好きな沖縄そばの世界』について

私たちまいそば夫婦が運営する『私の好きな沖縄そばの世界』をご覧頂きありがとうございます。

私たちは夫婦揃って沖縄そばが大好きで、昔から食べ歩きをする度にオリジナルの採点をして楽しんでいました。
「ココの麺はちぢれで良く出汁が絡んでいるね」や「ソーキが軟骨まで柔らかくて美味しいね」などといった感じで。

するとそんな食べ歩き採点の趣味を始めて数年がたった頃、友人達から「沖縄そばの事を聞くならまいそばに！」ということを言われるようになりました。

友人から「美味しい沖縄そばはどこ？」と聞かれることが多くなってきたことを受け、そういうことなら県内外の沖縄そばを食べたい人に向けて何か発信できないかと考え、夫婦で長年続けてきた趣味を体系化し、このメディアを構築するに至りました。
　
『味の好みは千差万別』
あくまで私たちまいそば夫婦の味の好みの点数や評価になりますが、沖縄そば選びの参考になれば幸いです。(※このサイトは特定のお店を批判・酷評するメディアではありません)

プロフィール

点数について

総合点

このサイトの分析・評価は、
①麺
②出汁
③肉(ソーキや三枚肉)
④じゅーしー
⑤味変調味料(紅しょうが、コーレーグース等)
の５つの項目で評価し、各２０点の計１００点満点で計算して点数を出します。

値段、接客、雰囲気、ロケーションなど重要項目は色々あると思いますが、純粋に『沖縄そばの味』だけで判断したいと思うので、この５つの項目に絞らせていただきました。

沖縄そばのみ　星評価

①麺
②出汁
③肉(ソーキや三枚肉)
だけを星評価で表しました。
※④じゅーしー、⑤味変調味料 抜きの評価です。

・計算方法
①麺、②出汁、③肉 の総合点(６０点満点) × １００ ÷ ６０ ＝ 点数